丁酸梭菌（Clostridium butyricum），属于芽孢杆菌科，梭菌属，又称丁酸梭状芽孢杆菌，为革兰氏阳性厌氧芽抱杆菌。对外界环境有较强的抵抗力。

丁酸梭菌具有很强的环境适应能力，在温度 25 ~ 37℃和 pH 4.0 ~9.8下均能生长。最适生长温度为 37℃，最适生长的pH为7。耐酸的最低 pH 为4.0。

其具有安全、无污染、无残留，抗逆性强，耐高温，耐高压，耐胃酸，耐胆盐，耐多种抗生素等优点。

丁酸梭菌在代谢过程中产生的丁酸属于酸性物质,可降低环境的 pH，改变菌群的生长环境,影响其他菌群的生长繁殖,维持肠道菌群的平衡。

真正的丁酸梭菌有一股酸臭味，这也是最简单有效区分真假丁酸梭菌的方法；

在体内丁酸梭菌能耐受胃液、胆汁酸和消化液的作用，在室温下具有良好的储存性与稳定性；

丁酸梭菌只对新生霉素、万古霉素和四环素等少数抗生素敏感，对其他多种抗生素具有很强的耐药性。

平时使用既可以泼洒使用，又可以拌料使用，方便快捷，不过拌料使用时可以增加其利用率，但是丁酸梭菌会有一股酸臭味，拌料时最好在空旷的室外，同时戴上口罩。

体外试验研究发现，丁酸梭菌对一些致病菌如大肠杆菌、产气夹膜梭菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌均有明显的抑制作用，对一些益生菌如双歧杆菌和乳酸杆菌有一定的促生长作用。

由于丁酸梭菌的主要代谢产物为丁酸、乙酸等短链脂肪酸，可以通过降低肠道 pH 从而抑制有害菌的生长，同时大量的短链脂肪酸可以促进有益菌的生长。

丁酸梭菌能够产生淀粉酶，水解饲粮中的碳水化合物形成低聚糖，而乳酸菌和双歧杆菌等益生菌易于利用这些低聚糖。

丁酸梭菌的作用与功效总结：

1、改善肠道：属于严格厌氧菌，能适应动物肠道厌氧环境，丁酸梭菌通过代谢可以产生丁酸，丁酸梭菌素；

这些代谢产物是肠道上皮组织细胞再生和修复的主要营养物质，可维持肠粘膜上皮细胞的正常形态，还能抑制结肠上皮细胞的凋亡以及肠粘膜的炎症反应，修复肠粘膜；

促进消化道内的有益菌的增殖繁育，抑制有害菌的增殖，有效调理消化道内的菌群紊乱问题；并且丁酸可以修复受损伤的肠黏膜。

2、促进消化：粘附能力强，利于粘附定植肠道，从而阻止有害菌的入侵和定植，保障肠道微生态平衡。

丁酸梭菌可以增加动物肠道内的绒毛高度，从而增加肠道吸收营养物质的表面积，并且还能够产生B族维生素、维生素K、淀粉酶、蛋白酶、糖苷酶等物质，促进肠道对营养物质的消化与吸收。

3、增加免疫力：丁酸梭菌不仅耐受高温、高压，并能耐受胃酸、消化酶、胆汁等影响；对多种抗生素（β-内酰胺类、大环内酯类）具有较强的耐受性；

丁酸梭菌通过产生丁酸和特异性受体调节基因表达来发挥其免疫调节，提高免疫细胞和相关酶的活性，从而提高水产动物的免疫力。

4、改善水质：丁酸梭菌可以分解剩余的饲料残饵，动物产生的粪便以及水产动物的尸体，抑制有害细菌的滋长，改善池塘的水质。

这点就是继承了芽孢杆菌的优势，同时由于厌氧完全不用担心使用时引起的缺氧问题。

研究表明，丁酸梭菌对虾类肠道形态中的绒毛高度、隐窝深度、绒隐比都有很好的改善作用，能够促进肠道发育。

5、预防肠炎、空肠空胃：丁酸梭菌不仅对嗜水气单胞菌、副溶血弧菌等常见水产致病菌有明显抑制作用，还可改善虾类肠道功能和结构的完整性，同时能够稳定虾类肠道菌群，提高有益菌丰度。

丁酸梭菌的这些特性对于预防对虾肠炎、白便、空肠空胃、急性肝胰腺坏死等都有良好的作用功效。

另一方面，丁酸梭菌可缓解肠道黏膜的糜烂并抑制胃酸灼伤引起的促炎因子如IL-6和TNFa的升高,减轻肠道的损伤,在保护肠道上皮屏障的完整性和改善肠道环境中发挥重要作用。